21-september-2021 |
Zigeuner gehaktschnitzel
Gehaktschnitzels worden vervaardigd van mager varkensgehakt waaraan voor een wat steviger beet een deel rundvlees is toegevoegd. De verschillende schnitzels kenmerken zich door de verschillende kruiden en specerijen die worden gebruikt en door het andere paneermeel. De zigeunerschnitzel kent een milde smaak van onder andere paprika. Deze smaakmaker is tevens verantwoordelijk voor de kleur van het paneermeel.
Bereidingswijze en herkomst |
|
| bakken | 10 min |
| grill / bbq | nee |
| fondue / gourmet | nee |
| Herkomst | Enkco, Holten |