21-september-2021 |
Gegrild kipblok
Dunne stukken magere kipfilet worden gedurende enige tijd getumbled (gemasseerd) waardoor de eiwitten worden losgeklopt en gaan plakken. Vervolgens wordt het vlees stevig rondom ingewreven met kruiden. De stukken gaan in een hamvorm dat gesloten word waarna de inhoud wordt gekookt. Na het koken gaat het blok kipfilet dat nu mooi aan elkaar zit nog even gegrild in de hete oven voor wat extra kleur en smaak.
• Maaltijdcomponent en broodbeleg.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | varken |
| Land van herkomst | Nederland |
| Producent | Vet, Amsterdam |