Deze variant op de kibbeling wordt niet gemaakt van stukjes vis, maar van mager kippenvlees. Bij voorkeur van het dijvlees of de filet. Het vlees wordt in repen van circa 2 cm dik gesneden en gemarineerd. Daarna worden de reepjes door een beslag en een paneermix, die bestaat uit paneermeel en kruiden, gehaald. Het beslag is uiteindelijk verantwoordelijk voor het krokante korstje. Daarna worden de reepjes gegaard in een combisteamer op 175°C. 

• Maaltijdcomponent, broodbeleg, op een buffet en als borrelhapje. 

Herkomstgegevens

Vleessoort kip
Land van herkomst Nederland
Producent  

Copyright 2020 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl