21-september-2021 |
Smoked duckbrest
De eendenborst wordt in zijn geheel van been ontdaan en gezouten. Het vet blijft op de borst om het zachte vlees binnenin het stuk te beschermen. Het vet is ook deels verantwoordelijk voor de zachte en sappige smaak.
• Bij warme maaltijden, op brood en als snack.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | eend |
| Land van herkomst | Amerika |
| Producent | Paulina Meat market, Chicago USA. |