21-september-2021 |
Wilde ganzenpaté
De basis van deze paté bestaat voor 40% uit ganzenvlees en ganzenlever en voor de rest uit scharrelvarkensvlees. Het ganzenvlees komt uit de officiële jacht en wordt door de slager opgekocht. Het deeg is lekker smeuïg en op smaak gebracht met chocoladelikeur, pistachenootjes en verschillende kruiden. Ook wordt er weinig zout toegevoegd en wordt er bij voorkeur geen gebruik gemaakt van E-nummers. Na het afbakken wordt de paté afgegarneerd.
• Op brood, als voorgerecht en op buffetten.
Herkomstgegevens
Vleessoort | gans |
Land van herkomst | Nederland |
Producent | Van der Voort, Amersfoort |