Vlees en vleeswaren zijn bederfelijke producten. Ze hebben uiterste zorg nodig tijdens de be- en verwerking en tijdens de bereiding. Om problemen te voorkomen moeten slachterijen, groothandels, toeleveranciers van ingredienten en materialen, supermarkten en slagers aan de hoogste hygiene-eisen voldoen. Ze staan onder toezicht van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). Op deze pagina een klein overzicht van de voedselveiligheidsmaatregelen per onderdeel van de hele vleesketen van fokker, via slachthuis, via uitrsnijderij en groothandel naar de slager.

Copyright 2019 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl