Op de koedoe, die leeft in zuidelijk Afrika, mag alleen gejaagd worden van juni tot en met september. Het vlees is heel fijndraderig en heeft een donker rode kleur. In Zuid-Afrika wordt het vlees vaak gebruikt op de braai (Afrikaanse barbecue) en voor het bereiden van biltong (luchtgedroogd vlees). In Nederland wordt het vlees soms aangeboden in stukken filet, goulashvlees en bouten. 

Copyright 2021 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl