De muskusossen leven in het noorden van Canada en op Groenland. Ze  worden momenteel met beleid gefokt waarbij alleen de stieren worden geschoten voor het vlees. Dat gebeurt na het jachtseizoen. Daarbij worden alleen die stieren afgeschoten die door de kudde verstoten worden. Het vlees is doorregen met vet. De kleur lijkt heel erg op schapenvlees en de structuur ligt tussen schapen- en rundvlees in. Het malse vlees is geschikt voor stoofschotels. Muskusosvlees wordt maar weinig aangeboden. Alleen tijdens een vakantie in Canada is het mogelijk dat je het tegenkomt. Het is de moeite van het proberen waard. 

Copyright 2021 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl