Vanwege de bijzondere smaak van struisvogelbiefstuk is het heel gebruikelijk om struisvogels te kweken. Kenmerkend voor struisvogelvlees is de donkerrode kleur en de grovere vleesstructuur. Het vlees is, mits goed bereid, erg mals. Verder kenmerkt is de smaak van struisvogelbiefstuk zoet en heeft wel wat weg van ossenhaas. Struisvogelbiefstuk is mager. Het vetpercentage bedraagt gemiddeld 2% en is bovendien cholesterolarm. Tot slot is struisvogelvlees rijk aan proteïnen en ijzer.

Copyright 2021 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl