Het yakvlees is van een zeer goede kwaliteit. Het is botermals, bevat weinig vet en is heel sappig. De Tibetanen eten het niet alleen vers, maar zijn ook dol op gedroogd vlees. In het kookboek van David-Neel 'Tibet aan Tafel van uitgeverij Sirius en Siderius', staan hele “boeiende” recepten met yakvlees, zoals bloedsoep, bloedworst en chayip. Chayip is het best te omschrijven als vlees van een dier dat een maand lang begraven heeft gelegen en daarna weer is opgegraven. Eet smakelijk!

Copyright 2021 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl