Het vlees van de achterbouten van een hert wordt ontdaan van botten, vellen en pezen. Het is daardoor keimager. Zo bewerkt is het heel geschikt om tot biefstukken versneden te worden. Het vlees is botermals en heeft een verfijnde wildsmaak. 

Voedingswaarden per 100 gram onbereid

 
energie 114 kcal
eiwit / vet 21 gr. / 3 gr.
koolhydraten 0 gr.

Bereidingswijzen

 
bakken 3 - 4 min
grill / bbq ja
fondue / gourmet  ja



 

Copyright 2021 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl