21-september-2021 |
reerol
De wat stuggere en vettere delen van een ree of hert zijn ook heel geschikt voor deze gebardeerde hertenrol. Die kun je prima laten sudderen en dan wordt het vlees lekker zacht. Kruid het vlees niet al te opvallend want dan verdwijnt de heerlijke smaak.
Voedingswaarden per 100 gram onbereid |
|
| energie | 121 kcal |
| eiwit / vet | 23 gr. / 4gr. |
| koolhydraten | 0 gr. |
Bereidingswijzen |
|
| aanbakken en sudderen | 50 - 70 min. kg. |
| grill / bbq | ja |
| fondue / gourmet | nee |