Haarwild wordt zo genoemd omdat deze dieren een vacht hebben die uit haren bestaat. Dat is wat betrekkelijk omdat ook een ree of een hert met haar is bedekt. Over het algemeen is haarwild echter vlees van dieren die ook in het geheel bereid kunnen worden. Het wild als konijn en haas wordt echter tevens tot de knaagdieren gerekend. Verder zijn het echte planteneters. Het duidelijkste verschil tussen konijn en haas is de kleur van het vlees. Hazenvlees is beduidend donkerder. 

- Publicatiedatum: 14 February 2016
  • 9 per pagina
  • 12 per pagina
  • 15 per pagina
  • 18 per pagina
  • Toon alles

Konijnenrug

Het vlees van de rug is mooi mals en kort van draad* . Het stuk is in korte tijd gaar en valt dan als het ware van het bot af. Het is ook...

Konijnen hamburger

Van de verschillende delen van het konijn kun je hamburgers maken. Het vlees wordt ontdaan van de taaie zenen en pezen en gekruid met de...

Konijnen bout

De achterbouten van het konijn zijn mager en hebben tamelijk stevig vlees. Je kunt ze het beste stoven dan komt de smaak het mooist tot...

Konijn in stukken

Het vlees van de rug is mooi mals en kort van draad. Het stuk is in korte tijd gaar en valt dan als het ware van het bot af. Het is ook...

Konijn

Het vlees van een tam konijn heeft minder wildsmaak  dan van een wild exemplaar. Beide hebben echter tamelijk licht vlees. Een...

Hazenrug

Het vlees van de rug is mooi mals en kort van draad . Het stuk is in korte tijd gaar en valt dan als het ware van het bot af. Het is ook...

Hazen bout

De achterbouten van de haas zijn mager, goed ontwikkeld en hebben tamelijk stevig vlees. Je kunt ze het beste stoven dan komt de smaak het...

Haas

Geslacht weegt een goede haas tussen de 2 en de 3 kilo. De kleur van het vlees is bruinachtig rood, is mals en heeft een wat zoete wildsmaak....

Copyright 2020 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl