Het vlees van een tam konijn heeft minder wildsmaak  dan van een wild exemplaar. Beide hebben echter tamelijk licht vlees. Een geslacht konijn heeft een gewicht vanaf 1 kilo. De structuur van konijnenvlees is zacht en tamelijk fijndradig. De smaak van een wild konijn is veel sterker dan een tam konijn. Net als bij de haas kan het konijn in zijn geheel of in delen bereid worden. 

Voedingswaarden per 100 gram onbereid

 
energie tam / wild 174 / 133 kcal
eiwit / vet 21 / 22-10 / 5gr
koolhydraten 0 gr.

Bereidingswijzen

 
bakken 60-90 min.
grill / bbq nee
fondue / gourmet  nee

 

 



.

Copyright 2021 vers-inspiratie.nl | All Rights Reserved | vers-inspiratie.nl

Vers-inspiratie is een project van b2b Communications. Powered by Wallbrink Crossmedia Groep

Advertentietarieven | Privacystatement | Email saskia@b2bcommunications.nl