21-september-2021 |
Chorizo de ciervo
Een pittig gepeperde droge worst uit de Pyreneeën. De worst wordt gemaakt van grof gemalen hertenvlees dat gezouten en gekruid met rode paprika in een dunne varkensdarm wordt gestopt. De worst moet enkele weken drogen waardoor het rode uiterlijk nog verdiept.
• Bij lunch, warme maaltijd en als tapa.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | hert |
| Land van herkomst | Spanje |
| Producent |