21-september-2021 |
Mortadella Cinghiale Tartufo
De originele mortadella receptuur met aan de basis echter geen gewoon varkensvlees maar wildzwijnsvlees. De smaakmakers zijn naast het verfijnde kruidenboeket en de zachte specerijen vooral de unieke 'tartuf nero di Norcia' de befaamde zwarte truffel uit Umbrië.
• Antipasto, uitzonderlijk op een broodje en een delicatesse op een buffet.
Herkomstgegevens
| Vleessoort | wild zwijn |
| Land van herkomst | Toscane, Umbrië in Italië |
| Importeur | Vavvdb-groep |